Neuvoja

Vaiheittainen tomaatti-rusinaresepti talvella

Vaiheittainen tomaatti-rusinaresepti talvella


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Klassisessa marinoitua tomaattireseptissä on monia muunnelmia. Rusinoilla valmistetut tomaatit ovat paras alkuruoka, jonka resepti suositellaan muistiinpanoon ja toteuttamiseen terveellisen ja maukkaan talvivalmisteen saamiseksi. Sitä voidaan kuluttaa erillisenä ruokana tai käyttää kaikenlaisten ruokien lisäyksinä.

Tomaattien marinoitujen rusinoiden ominaisuudet talvella

Jos perheessä on makean marinoituja tomaatteja, tämän reseptin mukainen alkupala on heidän makunsa. Reseptin erikoisuus on makean komponentin - rusinoiden - lisääminen, joka sopii hyvin päätuotteeseen. Ennen kuin aloitat ruoanlaittamisen, sinun on otettava huomioon useita tärkeitä suosituksia:

  • työkappaleen maun parantamiseksi sinun on asetettava pieni pala inkivääriä purkkiin;
  • tuoksun vuoksi voit lisätä pienen oksan minttua, sitruunamelissaa tai basilikaa jokaiseen astiaan;
  • tomaattien nopeaa ja korkealaatuista kyllästämistä varten on tehtävä ristikkäisiä leikkauksia jokaiselle vihannekselle;
  • voit pidentää työkappaleen säilyvyyttä sinappijauheella, käsittelemällä kantta sillä ennen saumaamista;
  • etikan sijasta voit lisätä 1 rkl. l. sitruunahappo tai 1 aspiriinitabletti / 1 litra marinaattia.

Tekninen prosessi kestää enintään 30 minuuttia.

Luettelo reseptin tuotteista

Pidä seuraavat ainesosat käytettävissä ruoanlaittoon:

  • 2,5 kg tomaattia;
  • 50 g rusinoita;
  • 2,5 litraa vettä;
  • ½ rkl. etikka;
  • 3 rkl. suola;
  • 200 g sokeria.

Seuraavassa vaiheessa sinun on aloitettava tulevan välipalan komponenttien valmistelu.

Kuinka valita ja valmistaa ainesosia

Valmistelu koostuu useista vaiheista. Ensinnäkin on tarpeen käsitellä tomaatteja, lajitella ne huolellisesti hylkäämällä kaikki säilyttämiseen soveltumattomat näytteet. Hedelmien tulisi olla pieniä ja mahtua vapaasti purkkiin. Suuret tomaatit on parasta varata ja käyttää toisessa reseptissä. Poista hedelmät oksista ja varret, kaada kiehuvaa vettä 5-10 minuuttia, jotta ne pehmenevät.

Huuhtele rusinat kylmässä vedessä ja huuhtele kiehuvalla vedellä.

Säiliöiden valmistelu

Lasipurkit edellyttävät essterilointia. Voit tehdä tämän käyttämällä mikroaaltouunia tai liesi, jättäen astian sinne 20-25 minuutiksi. Riittää, että kaadetaan kiehuvaa vettä kannen päälle tulevia aihioita varten.

Kuinka keittää tomaatteja rusinoilla kotona

Paahdettujen tomaattien ja rusinoiden keittäminen askel askeleelta kotona:

  1. Laita tomaatit ja rusinat kerroksittain valmistettuun purkkiin.
  2. Marinadin valmistamiseksi kiehauta vettä, esisuolaa ja makeuta se, sekoita huolellisesti. Kun kiteet ovat liuenneet, kaada etikka ja sammuta lämpö.
  3. Täytä purkit valmiilla marinadilla ja rullaa kannet ylös.
  4. Anna aihion jäähtyä peiton alla talveksi ja säilytä sitä kylmässä, valaisemattomassa paikassa.

Ajan myötä tomaatit saavat miellyttävän tuoksun ja uuden rikkaan maun, jossa on vihjeitä makeudesta. Tällainen alkupala yllättäen yllättää kaikki vieraat ja muistetaan pitkään.

Kuinka ja kuinka kauan lopputuotetta voidaan varastoida

Marinoitujen marinoitujen tomaattien pitkäaikaiseen varastointiin on suositeltavaa noudattaa tiettyjä varastointistandardeja:

  • lämpötila 10-12 asteen tasolla;
  • kosteusindikaattorin ei tulisi ylittää 85%;
  • työkappaleen auringonvalon poissulkeminen.

Varastointiaika on 1-2 vuotta, jos kaikkia työkappaleen säästämissääntöjä ei noudateta, sen varastointiaika lyhenee merkittävästi. Avoin tölkki voi seistä jääkaapissa noin 2 viikkoa säilyttäen sen hyödylliset ominaisuudet ja maun.


Katso video: Helppo makaronilaatikko (Tammikuu 2023).