We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Nimi Traminer-rypälelajike viittaa itävaltalaisen alkuperän useiden marjalajikkeiden perheeseen. Tämä lajike on levinnyt Länsi-Euroopassa ja sitä viljellään laajalti paitsi tällä alueella myös Venäjällä. Ehdotetussa materiaalissa otetaan huomioon tämän perheen rypälelajikkeet ja sen maataloustekniikan piirteet.
Jalostushistoria
Tätä rypälelajiketta ja sen tärkeintä lajiketta - Gewürztraminer - viljeltiin keskiajalla nykyisen Itävallan alueella Alppien rinteillä. Ajan myötä lajike on levinnyt muihin maihin.Nykyinen nimi Traminer annettiin suhteellisen äskettäin - vuonna 1973, ja se on omistettu saman nimiselle Italian provinssille. Viljelijät viljelivät sitä alun perin alueella kasvaneista luonnonvaraisista rypäleistä.
Lajikkeiden lajikkeet
Traminer kuuluu Muscat-rypälelajikkeeseen. Perheeseen kuuluu useita erilaisia lajikkeita, joilla on joitain eroja.
Vaaleanpunainen
Tuholaisten ja tautien vastustuskykyinen, hedelmällinen lajike, pyöreillä ja vaaleanpunaisilla marjoilla. Marjat ovat keskikokoisia, runsaasti mehua. Päätarkoitus on viininvalmistus.
Musta
Tämä lajike kasvatettiin melko äskettäin - vuonna 2007 Kreikassa. Marjalla on sinertävän musta sävy, harja on tiheä, keskikokoinen.
Valkoinen
Muunnelma vaaleanpunaisesta lajikkeesta. Sille on ominaista vaaleampi (melkein valkoinen) marjan väri. Sillä on mausteinen maku ja sitä käytetään laajalti viininvalmistuksessa.
Ulkoiset tiedot
Kaikki luetellut lajikkeet eroavat pääasiassa vain marjojen väristä ja ominaisuuksista. Lisäksi - lajikkeen ulkoisista tiedoista.
Puska
Se ei eroa suuresta kasvuvoimastaan, varsinkaan teollisen viljelyn suhteen. Näyttää klassiselta - keskikorkea, tiheästi lehdillä peitetty ja rypäleen klusterilla täynnä.
Lehdet ja versot
Lehdet ovat leveät, nahkaiset, pyöristetyt hampaat, pienikokoiset. Nuorten lehtien väri on vihreä, ja kauden aikana se saa kellertävän punaisen sävyn. Versot leviävät, yläosissa on vaalea sävy.
Hedelmät ja sato
Hedelmän koko on pieni. Marjojen väri riippuu lajikkeesta. Harja on tiheä, kartiomainen muoto, kypsymisen jälkeen se painaa keskimäärin noin 90 grammaa. Traminer erottuu varhaisesta kypsymisestä, marjat pysyvät viiniköynnöksessä pitkään, mikä mahdollistaa hedelmien täydellisen sadonkorjuun. Tuottavuus on jatkuvasti korkea, vähäisillä vaihteluilla vuodesta toiseen.
Kasvava alue
Traminer suosii lämpimää ilmastoa, ja sitä kasvatetaan Euroopan eteläosassa, maamme alueella - Kubanissa, Krimillä ja muilla lämpimän ilmaston alueilla.
Laskeutumisaika ja tekniikka
Versoja istutetaan tasaisille alueille ja rinteille etelään ja lounaaseen. Paikka valitaan vapaana auringonvaloon, ja sen on oltava riittävän kostea.
Jos käytetään talvehtivaa taimia, istutus tapahtuu huhtikuun puolivälissä, nuoret versot istutetaan myöhemmin - kesäkuun alussa.
Alustavasti vedetään pieni reikä, syvyys enintään kahdeksankymmentä ja halkaisija jopa seitsemänkymmentä senttimetriä. Juuret sirotellaan ylemmällä, hedelmällisemmällä maaperäkerroksella ja alempi levitetään tasaisesti paikalle. Jos maaperä on savea, kaivoon kaadetaan pieni raunio hiekalla ennen istutusta hiekkaisella maalla - kompostilla. Ilmoitetulla koostumuksella kuoppa täytetään jopa puoleen, sitten levitetään lannoitteita ja maaperä täytetään.
Taimi on sijoitettava siten, että ylhäinen avoin silmu on 5-10 senttimetriä maanpinnan alapuolella. Juuret tulisi sijoittaa vähintään 40 senttimetrin syvyyteen, mikä sulkee pois niiden vahingot talven pakkasista.
Maatalouden säännöt
Rypäleenviljelyn erityispiirteet ottavat huomioon useita tekijöitä, jotka määräävät kuinka intensiivisesti pensas kehittyy. Traminer ei siedä ankaria pakkasia, joten talveksi viiniköynnös haudataan ja peitetään kalvolla. Kauden alussa, avaamisen jälkeen, viiniköynnös asetetaan jäykkään ristikkoon, joka on valmistettu venytysmerkeistä kahden asennetun pylvään välissä.
Maaperän koostumus
Voimakkaasti hedelmälliset savimaat soveltuvat rypäleille. Maaperä on ensin kalkittava, varsinkin jos maaperä on erittäin happamaa.
Kastelu
Huolehdi runsaasta kastelusta vähintään kerran viikossa. Kastelua tulisi rajoittaa kypsymisjakson aikana ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
Pukeutuminen
Säännöllinen ruokinta antaa välttämättömiä ravintoaineita, ja se tulisi tehdä kuukausittain, lukuun ottamatta määritettyä kypsymisjaksoa. Lannoitteet asetetaan myös pensasta istutettaessa suoraan kuoppaan. Käytetään: puutuhka, kalium, typpi, humus, turve.
Hoito
Pensasien suojaamiseksi tuholaisilta käytetään sienitautien torjunta-aineita. Rypäleet tarkastetaan säännöllisesti tuholaisten poissulkemisen varalta. Kauden alussa pensaan ympärillä oleva maaperä ja viiniköynnös on käsiteltävä rauta-vitriolilla. Ajan myötä säännölliset hoidot auttavat torjumaan mahdollisia tuholaisia ja sairauksia.
Hedelmäisen viiniköynnöksen muodostuminen
Vakaan saannon varmistamiseksi holkki on muodostettava asianmukaisesti. Aluksi puolet käytettävissä olevista silmuista, jotka sijaitsevat verson yläosassa, jätetään hedelmille, rypyt poistetaan alemmista oksista - muodostuu viiniköynnös ensi vuoden satoa varten. He tekevät tämän joka kausi poistamalla vähitellen alemmat oksat ja leikkaamalla heikot, jättäen vahvat versot.
Jos pensasta ei karsita useita vuosia, sinun ei pitäisi odottaa suurta satoa ja suuria marjoja. Pensan oikea muodostuminen tarjoaa marjoille tarvittavan laadun ja vakaan sadon.
Huomautus! Äskettäin istutettua pensaata ei voida karsia; tämä toimenpide suoritetaan toisesta kaudesta alkaen.
Lisääntymismenetelmät
Traminerin lisääntymisen päämenetelmät ovat kerrostaminen ja leikkaaminen. Kerroksen muodostamiseksi nuoren viiniköynnöksen reuna haudataan kauden keskelle myöhempää juurtumista ja erillistä versoa varten. Tämän menetelmän avulla saat vahvemman verson, joka kestää alhaisia lämpötiloja.
Pistokkaat leikataan nuoresta viiniköynnöksestä ja varastoidaan kevääseen kellariin, käsiteltiin vahalla. Ne istutetaan maahan, kun vakaa lämmin sää alkaa, noudattaen yllä olevia sääntöjä.
Milloin odottaa ensimmäistä hedelmää
Ensimmäinen hedelmä tapahtuu toisella kaudella. Pensas alkaa kuitenkin tuottaa vakaata satoa viljelyn neljännestä viidenteen vuoteen.
Kypsymis- ja korjuusehdot
Marjat kypsyvät kesän loppupuolella ja syksyn alussa. Sinun ei pidä poistaa siveltimiä ennenaikaisesti, koska kypsemmillä marjoilla on aikaa saada aromi ja makeus.
Missä rypäleitä käytetään?
Traminer-rypäleitä käytetään laajalti viininvalmistuksessa. Se toimii raaka-aineena hienojen eliittivalkoviinien valmistuksessa.
Traminerin kasvattaminen henkilökohtaisella tontilla puutarhuri saa herkullisia mehukkaita marjoja ja pystyy itsenäisesti valmistamaan aromaattista viiniä, joka ei ole millään tavalla huonompi kuin kaupasta ostettu. Tämä lajike on riittävän vakaa viljelyyn eteläisten alueiden Venäjän olosuhteissa ja sillä on vakaa saanto.
